你可以用铝箔对流烤箱吗?

烘焙爱好者,对流烤箱烤炉是一个非常流行的选择。他们提供了一次机会烤多个项目在相当短的时间内。或另一个,你会发现你想知道:“你会用铝箔在对流烤箱?”

虽然这可能看起来像一个奇怪的问题,铝箔不适合每一个应用程序。一般来说,铝箔是一个非常多才多艺的厨房和必要的材料。许多食谱推荐在铝箔覆盖食品包装或厨师在你的烤箱。

是安全的把铝箔在对流烤箱如果你包装你的食物。不要使用铝箔为烤箱班轮在对流烤箱,可以是危险的。铝箔是耐热但不耐热的,这不是一个可持续的烤箱班轮。

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什么是对流烤箱?

使对流烤箱有别于常规烤箱是他们的粉丝和排气系统。风扇、排气帮助吹热炉的空气和食物,然后让它逃脱出来。周围的热空气食物在烹饪厨师更快和更均匀的食物。

如果你的烤箱有对流环境中,您可能希望使用它有下列原因。

• 食物是熟得更加均匀。在常规烤箱,取决于加热元件的位置,他们可以有热点。对流烤箱,风扇将有助于热循环温度不一致了。
• 食物的厨师更快。与热空气只是围绕你的食物,它直接吹到它。这导致食物被煮熟的快25%在对流烤箱比普通烤箱。
• 对流可节省能源。在对流烤箱,食品厨师更快,通常在较低的温度。这允许它是能源效率略高于常规烤箱。
• 褐变。在一个常规烤箱,水分不能够逃脱通过排气系统。这可能会导致烤箱的空气变得湿润。然而,在创建一个干燥的大气对流烤箱,将焦糖更快和更有效。肉和蔬菜的内饰将保持湿润和布朗有一个美妙的外涂层。

你可以使用铝箔在微波对流烤箱?

需要注意的是对流烤箱和微波炉的区别对流烤箱。微波对流烤箱结合对流烤箱和传统的微波。

他们做饭的速度比微波,适合烘烤,烘烤和再热。尽管可以使用铝箔在对流烹饪微波对流烤箱,用微波炉加热时不应使用。

如果用来覆盖或包裹食物在微波、铝箔将防止海浪达到你的食物,未煮熟的。此外,它是一个主要的火灾在微波炉使用时,会引起内部过热和可能导致灭弧。

遵循这些一般原则当使用铝箔在对流烹饪你的微波对流烤箱:

• 只使用铝箔屏蔽的部分食物。例如,只覆盖腿技巧或鸡的翅膀以防止干戈。
• 只使用少量的铝箔微波对流烤箱。
• 尽可能按衬托你烹饪的食物。
• 确保没有坚持向上的铝箔,向外,或远离你的食物。否则,定位的箔远离食品将充当天线和导致烤箱灭弧。

我什么时候可以使用铝箔在对流烤箱?

铝箔的多功能性和耐热性使其成为一个伟大的选择对流烤箱烘烤或烹饪。用铝箔留住水分,包装食品,烤盘,或作为一个物理锅做饭。

然而,如果你想保护你的烤箱的底部从泄漏,铝箔不是最好的选择。

使用铝箔在烤箱或机架的底部会导致严重的后果。虽然铝箔是耐热的,它不是完全耐热。在高温环境中使用烤箱铝箔在底部可能导致箔融化和永久损害设备。

您可以看到下列问题如果你决定你的烤箱箔行:

• 把铝箔放在烤箱的架子可以干扰热量分布和限制最佳加热效果。
• 把铝箔烤箱的底部可能掩盖任何通风开口。这可能导致不足的空气流动,热量分布,总体性能问题。
• 铝箔的热量反射可能烧煮食物或烤箱的加热元件造成破坏。
• 箔可能会刮伤牙釉质表面烤箱,可以融化时接触热表面。这可能会导致永久性的操作损伤在烤箱表面或机制。

为了避免任何潜在的损坏或性能损失,从不使用铝箔作为烤箱班轮。

快速提示:记住,如果你使用铝箔,甚至羊皮纸,覆盖或烤盘线,对流烤箱的球迷可能打击松散而烹饪。相反,考虑使用一个更重的硅胶衬垫,防止这种情况的发生。

什么类型的对流烤箱可以用铝锅?

拥有最大的画对流烤箱是他们不需要任何特殊的为最佳烹饪锅的结果。一般来说,您可以使用所有的锅,您通常使用传统的对流烤箱烤炉。让我们看看一些可能的选择。

烤盘

对流烤箱工作好与铝或其他浅色金属烤盘。与黑暗的锅也工作得很好,但应该使用特别的照顾,因为他们可能会引起食品成为over-browned。

平、薄铝锅可以用来在你的对流烤箱烘烤饼干、披萨。您还可以将烤箱架接近和库克三个表的食物。空气将不断流传允许所有三个项目的食物煮熟均匀,在相同的温度下。

此外,铝饼锅可以用来烤面包和松饼铝锅蛋糕和松饼在对流烤箱。

烤锅

v型铝架可用于烧烤肉,鱼,和蔬菜。这个架子可以位于你的铝烤盘,这样任何果汁不要浪费和落进了锅里。为达到最佳效果,位置的食物烧烤架的中心。这将允许热空气达到所有的盘子两侧。

确保即使烘烤,使用“纯对流”设置对流烤箱。不是所有的对流烤箱都有这个设置,但是如果你一定要利用烤的时候。

烤锅

如果你在对流烤箱烤食物,您可以使用铝制double-tiered烤盘。为了防止油脂火灾,这锅将通道上锅到下的脂肪。

如果你烤的食品,低脂的内容,你可以选择一个沉重的铝烤盘。薄板锅可以在极端的压力下崩溃,也可能燃烧你的食物。

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除了铝锅,为对流烤箱是安全的

铝不是唯一类型的锅的材料是安全的用于对流烤箱。如果你正在寻找一种替代方法,以下是一些锅可用于在对流烤箱烹饪:

• 玻璃或陶瓷。陶瓷、粘土和玻璃锅也适用于对流烤箱。然而,这些类型的炊具不是伟大的热导体,这意味着他们不会有效地指导热铝同行。因此,当使用陶瓷或玻璃锅确保你选择的标准烤设置。这将确保锅里加热从底部,你的食物是熟均匀。
• 铸铁。只要你的烤箱convection-only没有微波设置,您可以很容易地使用铸铁平底锅做饭在你的烤箱。然而,就像玻璃和陶器,最好使用标准的设置,这样你的食物是烤均匀煮熟。

一般来说,厚材料,有效对流烹饪。因此,在这些情况下,您会希望使用底部加热元件来实现更多烹饪。

烤箱/炉相关问题,看看:“要花多少钱来代替烤箱门玻璃吗?”和“如何断开一个煤气炉(一步一步指导)。”

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