黑石烤盘与韦伯烧烤:哪一个更好?

户外烹饪是许多人最喜欢的消遣方式。尤其是如果你喜欢户外陪陪你的房车或帐篷。有很多选项可用于户外烹饪。两个最受欢迎的是韦伯烤架和百仕通筛。这两个互相较量吗?

选择黑石烤盘和韦伯烧烤是很困难的。烤盘可以执行烹饪烤架上不可能的工作。另一方面,许多人更喜欢烧烤一些做饭做家务。扒炉和烤架不容易比较。每个人都有自己的优点和缺点。

再决定哪个选项是最好的,你应该理解一个烤盘之间的区别和烧烤。烹饪技术是不同的,通常煮熟的食物。其他决定因素可能与你的食物喜好,烹饪风格,和期望。你的炊具应该能满足您的需求。

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百仕通筛为什么这么流行?

百仕通筛已成为非常受欢迎的户外厨师在过去的几年里。这个流行有很多原因超出家庭庭院厨师包括房车车主和帐篷露营者。看一些人觉得黑石扒炉流行的原因可能有助于你的决定。

扒炉可能提供更大的灵活性

光滑平坦的黑石烤盘表面使其成为一个完美的厨师对许多食品和食谱。做早餐的烤盘是完美的物品如煎饼、鸡蛋和熏肉。午餐和晚餐的多功能性扩展。你可以做一个三明治,烤焦的牛排,或者再热一锅辣椒在黑石烤盘。

烧烤的本质很难煮很多食物。是不可能的或培根烤薄煎饼烤没有添加一个单独的配件表面你的烧烤。大多数烤架的设计也很难控制温度非常精确的程度。

你可以得到烟熏风味烤盘

许多筛厨师管理注入通常与烧烤的烟熏风味。了一种叫做“烟黑客”使之成为可能。使用少量的你最喜欢的木片筛,金属盖,你可以有你喜欢的烟熏风味。

轻松地准备一个完整的一餐

大平面烹饪烤盘表面允许您执行多种烹饪功能。可以烤焦的牛排加热锅里的豆子或烤玉米穗。你并不局限于简单的烧烤,当你使用一个烤盘。

韦伯丙烷烧烤呢?

不要被误导。韦伯丙烷烤架仍一如既往的受欢迎。许多户外厨师借助他们的韦伯丙烷烤架,不会有别的。有几个原因韦伯丙烷烤架和户外烹饪爱好者仍然如此受欢迎。

明火烹饪是吸引力

许多户外厨师希望食物的味道,在一个开放的火焰烧烤架。很难完成的外观在烧烤牛排和烤盘。对于真正的烧烤大师,不是一个开放的火焰并不需要考虑。

许多烧烤大师认为韦伯烧烤一种投资

丙烷烧烤市场是巨大的。然而,许多人烧烤经常考虑韦伯烧烤一种投资。韦伯烤架是著名的建筑质量。我们承认韦伯烧烤是一个溢价。你可以购买更少的昂贵的烤架。然而,你应该定期更换这些预算选项。你韦伯烧烤你将继续为您服务。

让烟熏味道

很难匹配的味道从韦伯烧烤食物。有办法使用烤盘添加烟熏的味道,但没有匹配的深度和复杂性的明火烧烤的味道。

许多厨师还声称,一个明火烧烤给肉类和其他食物烹饪后不同的纹理和感觉。我们必须承认,一个多汁的肋骨,脱落的骨头当烟熏的明火烤盘我很难复制。

烤架和浅锅的缺点

百仕通筛和韦伯烤架有不利的一面。其中一些可能不会影响你根据你的烹饪风格和你的食物。然而,您应该意识到缺点和优点的黑石扒炉和韦伯烤架。

健康问题与明火烧烤

有一些迹象表明研究的明火烧烤生产产品,可以影响你的健康。在某些情况下,研究人员发现,烤的食物可以包含明火产生的致癌物质作为食物的厨师。如果你想要更多的信息关于这些问题,请访问美国癌症研究协会在这个链接。

另一方面,扒炉带来一些风险与有损于健康的微粒污染。用在黑石烤盘的食物永远不会暴露在明火或明火产生的产品的过程。

可移植性和重量

如果你是一个狂热的露营者或房车怎样,总是担心体重和可移植性。不幸的是,韦伯烧烤和黑石烤盘都可以带来问题对于我们这些想要我们的户外厨房。

扒炉,天性就重。好烤盘像黑石的秘诀就是在大金属烹饪表面。是有效的在表面,甚至给烹饪烤盘必须足够厚的均匀转移热量。烤盘的重量通常是一个多可比烧烤由于需要厚的金属表面。

另一方面,韦伯烤架可以重,特别是如果你考虑你需要的配件,如铸铁烤盘或其他重型配件。韦伯烤架通常不包以及百仕通扒炉,繁琐而占用更多的存储空间。

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所以这是更好的选择?

这个问题的答案是,这取决于。你个人的烹饪风格的重要因素是决定这是一个更好的选择。如果你喜欢烹饪各种不同的食谱,黑石烤盘可能是一个更好的选择。然而,如果你喜欢烧烤食谱的烟熏风味和质地,韦伯烤架是显而易见的选择。

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